紅菜芝士濃湯

原料：紅菜150克、洋蔥半個、燻肉200克、芝士80克、橄欖油1勺、胡蘿蔔1根、胡椒碎適量、雞湯1杯、鹽1茶匙、法棍幾片。
做法：
1、燒熱鍋子，加入橄欖油，炒香洋蔥碎。
2、加入胡蘿蔔塊翻炒2分鐘。
3、加入紅菜塊、燻肉、雞湯、適量的水大火煮開，轉文火煮30分鐘，加鹽、胡椒碎調味。
4、轉入烤碗中，加入一半的芝士，最後鋪上法棍，撒上餘下的芝士，進烤爐，200度烤到芝士融化發黃即可。