紅菇鴨絲粥

紅菇鴨絲粥是一道美食，主要製作材料為大米、糯米、紅菇、鴨肉絲。

材料

大米兩小把、糯米一小把、紅菇兩朵、鴨肉絲少許、鴨湯一碗、清水適量。

製作方法

1、紅菇剪去尾部，在流水下先沖洗乾淨；
2、把紅菇泡軟，剪成小塊，鴨腿一小個，把鴨腿上的肉撕成鴨絲；
3、把大米和糯米洗淨加適量水煮成粥，水量要偏少一些；
4、下入鴨湯，鴨湯是調好味的，所以粥里不用加鹽了；
5、再下入紅菇，倒入紅菇泡出的紅汁，剩下碗底少許雜質；
6、把粥再次煮開，燜十分鐘，最後撒上鴨絲即可食用。