用料
材料 | 用量 |
雪梨 | 一隻 |
紅糖 | 兩大匙 |
水 | 適量 |
做法
1. 雪梨洗淨,去皮,如果煮的時候不準備去柄,洗的時候注意把梨子柄也好好洗洗 |
2. 鍋中放入梨子和紅糖,添足水(沒過梨子),大火燒開,轉小火慢燉一小時,用電飯煲的煮開後轉到保溫狀態,隔十五分鐘再煮,重複兩幾次即可 |
3. 吃前在糖水鍋里一直泡著到降溫,如果不急著吃,或者一次煮了多了,可以把梨子和糖水放冰櫃里浸泡放置幾個小時,這樣上色效果更好,我的在電飯鍋里浸泡了一夜 |
4. 如果要吃熱的梨子和糖水,從冰櫃取出後略微加熱就可以食用了;想吃冰甜品的,從冰櫃里取出直接吃吧,感覺冰梨子更適合夏天 |