烹飪食材
主料:海帶(鮮)300克
輔料:赤砂糖30克
製作方法
將海帶洗淨去沙,用鍋加水煮爛後切成細絲,盛入碗中,以紅糖醃拌2日。
小帖士
適用於痰氣鬱結型單純性甲狀腺腫。
小帖士-食物相剋:
赤砂糖:赤砂糖與生雞蛋、皮蛋同食會中毒。
紅糖炸海帶是一道以海帶(鮮)為主要食材製作的美食。
主料:海帶(鮮)300克
輔料:赤砂糖30克
將海帶洗淨去沙,用鍋加水煮爛後切成細絲,盛入碗中,以紅糖醃拌2日。
適用於痰氣鬱結型單純性甲狀腺腫。
小帖士-食物相剋:
赤砂糖:赤砂糖與生雞蛋、皮蛋同食會中毒。
是肋排和子排,小排的肉層比較厚,並帶有白色軟骨。適合蒸、炸、烤,但是要剁...略顯油膩。適合炸、烤、紅燒,長度以5~7厘米為宜。大排——大排是裡脊肉和...增加分量讓肉片面積顯得更大外,油炸的時候也會增加大骨特有的香氣,這也是炸...
菜品特色 做法 營養價值 蒸排骨的訣竅)16.佛手紅糖煎(宜治寒凝氣滯型胃痛)17.豆米芝麻糊18.雞蛋...2.香蕉散3.土豆漿散4.洋白菜汁5.紅糖燒豆腐(宜用於微量...6.蜂蜜水7.田螺湯8.番茄牛肉片9.海帶根飲10.雞血湯...
內容介紹 作品目錄汁|獼猴桃米酪 芒果優酪乳|海帶綠豆湯 胡蘿蔔黃瓜汁|米湯...湯|蝦米紫菜蛋湯 海帶鴨血湯|南瓜海帶湯 核桃魚頭湯|百合綠豆湯 南瓜杏仁湯|海帶蝦仁冬瓜湯 杏仁奶露|面粒湯 疙瘩湯|龍鬚...
基本信息 內容簡介 目錄尖椒燒茄塊 /052豐收茄子·海帶燒南瓜· 蚝油燒冬瓜 /053番茄醬燒... /063炸茄盒 /064酥炸茄片·炸蘿蔔盒·炸蘿蔔丸子 /065炸洋蔥圈 /066炸時蔬·炸素丸子·炸香椿魚 /067煮鮮茄·蜜汁南瓜 /068剁椒蒸...
出版信息 內容簡介 章節目錄 作者簡介與吃法鮮黃花菜有毒嗎?怎樣吃法? 如何保持海帶的營養成分? 怎樣把海帶做得酥爛? 石花菜的吃法 夏季如何保管豆腐? 油麵筋與烤麩的區別...)的技術要領 做爆菜的技術要領 做炸菜的技術要領 做烹菜的技術要領 做...
概念套用在生活當中,我們難免會碰到各種瑣碎、棘手的問題。比如,家裡面的鹽結塊了,怎樣才能防止出現這種情況? 如何才能挑選到新鮮的...
概念 竅門 生活 飲食 生活62.松仁海帶63.酥炸甜核桃64 淮山瘦肉煲乳鴿65.松子豆腐66.素燒... 炸豆腐燉蘿蔔海帶26.拌腐竹27.青蒜炒豬肝28.鍋?西紅柿29.油燜...白菜32.翡翠菜花33.蝦皮炒茭白34.炸熘海帶35.炒猴頭菇36.核桃...
內容介紹 作品目錄糖水|蓮子百合銀耳糖水荷葉糖水|海帶綠豆糖水海帶北參馬蹄爽|桂圓鳳梨糖水...|甘麥紅棗茶蘿蔔糖水|白蘿蔔梨糖水海帶白蘿蔔糖水|板栗山藥胡蘿蔔糖水...蓮子百合糖水牛奶窩蛋蓮子糖水|銀耳蓮子糖水百年好合|銀耳西瓜糖水紅糖烏豆蛋...
基本信息 內容簡介 作者簡介 目錄的肉片,兩斤肉,半瓶醬油,約400ml,半袋黃酒;海帶,豆泡,炸豆腐...出鍋4.一片五花肉一片炸豆腐,用海帶絲捆綁起來5.炒鍋放入紅糖,化成糖汁...60克)60個,海帶結(只重100克)100個,麵筋肋(每把 50克...
食品由來 食物原料 常見做法 食物特點 烹飪技巧