簡介
腰果有軟化血管的作用，對保護血管、防治心血管疾病大有益處。它含有豐富的油脂，可以潤腸通便，潤膚美容，延緩衰老。 經常食用腰果可以提高機體抗病能力。花生味甘，性平，可潤肺、補脾、和胃、補中益氣。熟花生補血，尤其是熟了的花生皮營養價值很高。
用餐人數：1-2人
食材
主料300g雞肉
50g花生
50g腰果
適量油
適量鹽
製作步驟
1用雞胸肉比較好。2雞胸肉切成 丁塊 用料酒 生抽澱粉拌勻 淹十五分鐘。3準備好花生 腰果 黃瓜和胡蘿蔔也切成和雞胸肉一樣大的丁。4放鍋 加入花生油和花生和腰果 小火 一邊加熱 一邊翻炒。5花生和腰果 熟了 加入雞肉 翻炒。6雞肉變色後 加入料酒生抽 辣醬 翻炒 再加入黃瓜丁、胡蘿蔔丁。7加入味素 盛盤。
小貼士
辣醬內有鹽 不要另放鹽。
炒花生和腰果時 一定涼鍋涼油 小火加熱。
