相關詞條
-
紅球甘藍
來源:十字花科紅球甘藍(Brassica oleraea var.capitata)及紫球甘藍等的葉子為原料,利用現代的生物技術提取而成的天然色素。
-
天然色素
天然色素是由天然資源獲得的食用色素。主要從動物和植物組織及微生物(培養)中提取的色素,其中植物性著色劑占多數。天然色素不僅具有給食品著色的作用,而且,相...
定義 來源 特性 套用 使用原則 -
紫甘藍
紫甘藍又稱紅甘藍、赤甘藍,俗稱紫包菜,十字花科、蕓薹屬甘藍種中的一個變種。是結球甘藍中的一個類型,由於它的外葉和葉球都呈紫紅色,故名。紫甘藍也叫紫圓白菜...
外形特徵 生長環境 食用方法 主要價值 保存方法 -
紅腿陸龜
紅腿陸龜(學名:),陸龜科。體長30公分左右,最大可達45公分。顏色鮮艷奪目。容易飼養,食量大,是飼養陸龜初學者的理想選擇 。 紅腿陸龜有兩個亞種,即哥...
簡介 形態特徵 生活習性 分布 人工飼養 -
紅腳陸龜
紅腿陸龜(學名:),陸龜科。體長30公分左右,最大可達45公分。顏色鮮艷奪目。容易飼養,食量大,是飼養陸龜初學者的理想選擇 。 紅腿陸龜有兩個亞種,即哥...
簡介 形態特徵 生活習性 分布 人工飼養 -
跗肢節
簡介 昆蟲的附肢 節肢動物具有成對分節的附肢。附肢的原始功能為運動器官,但在各類節肢動物中,已演化成不同功能的器官。例如昆蟲頭部...
簡介 相關介紹 參考資料 -
鹵腸沙拉
調製成沙拉醬,吃的時候淋在菜上就行了。 功效 紫甘藍又稱紅甘藍、赤甘藍,是結球甘藍中的一個類型,由於它的外葉和葉球都呈紫紅色,故名...材料 台式鹵腸沙拉 原料:紫甘藍4/1棵、生菜葉4片、構杞10來粒...
材料 製作過程 功效 -
花青素
植物中均含花青素, 如紫甘薯、葡萄、血橙、紅球甘藍、藍莓、茄子、櫻桃、紅莓...色素( Pg) 、矢車菊色素( Cy) 、飛燕草色素( Dp) 、芍藥色素( Pn) 、牽牛花色素( Pt) 和錦葵色素( Mv)。結構及特性...
種類 結構及特性 主要來源 提取方法 純化工藝 -
101個神奇的實驗:101個植物的實驗
的三色堇三色堇中間黑色的部分也有色素嗎?40.紅球甘藍怎樣將紅球甘藍中的紅色色素提取出來?41.有時紅,有時綠,有時藍紅球...一個愉快的旅程!圖書目錄植物細胞、葉綠素和光合作用1.葉子裡的色素...
內容簡介 圖書目錄 序言