紅燒魷魚蓋飯

將洋蔥、胡蘿蔔、海椒、姜蒜等切好備用。 鍋中爆姜蒜，先放入魷魚爆炒3分鐘，再放入洋蔥、胡蘿蔔、紅辣椒等。 放醬油、鹽、雞精等調料用大火炒。

紅燒魷魚蓋飯

主料

魷魚150克胡蘿蔔半個洋蔥1個

輔料

生薑適量蒜適量乾海椒適量辣椒麵適量味素適量醬油適量

製作步驟

1將洋蔥、胡蘿蔔、海椒、姜蒜等切好備用。
2魷魚切成小塊，燒開水，把魷魚焯一下水。
3鍋中爆姜蒜，先放入魷魚爆炒3分鐘，再放入洋蔥、胡蘿蔔、紅辣椒等。
4放醬油、鹽、雞精等調料用大火炒。起鍋後放在米飯上面即可。