紅燒板栗雞塊

2、放入清水鍋內。 4、剝好的板栗備用。 6、油鍋燒熱，下入雞塊。

原料

板栗，乾紅椒，花椒，雞肉

製作方法

1、板栗洗淨。
2、放入清水鍋內。水沸騰後煮五分鐘。
3、剝去外皮。
4、剝好的板栗備用。
5、雞肉切塊。焯水後備用。
6、油鍋燒熱，下入雞塊。
7、翻炒片刻，加入料酒和適量的醬油。炒均勻後，加入適量的水。
8、適量的糖，生薑片，乾紅椒，花椒，大料。
9、慢火煮半小時後，倒入板栗。
10、小水慢燉，至雞肉軟爛，加入適量的鹽，大火收汁即可。