紅燒排骨炒年糕

材料：排骨、年糕、蔥花 （2）再將年糕切成條，備用。 （6）最後，撒上蔥花炒勻，即可。

紅燒排骨炒年糕
材料：排骨、年糕、蔥花
調料：鹽、料酒、醬油、白糖、雞精
做法：（1）將排骨洗淨，剁成塊，並在沸水裡焯一下，撈出，控乾水分。
（2）再將年糕切成條，備用。
（3）燒鍋倒油，燒熱，倒入排骨煸炒至有點焦黃。
（4）再加點調料和適量的水，用大火煮開，再轉中小火慢煮
（5）煮到湯汁快要收幹了，倒入年糕翻炒，至年糕變軟了。
（6）最後，撒上蔥花炒勻，即可。