白塔芋頭

白塔古代曾以菜為業，種植芋頭有1000多年的歷史。 以芋頭為原料進行深加工的產品，是傳統產品中的一支新秀。 芋頭性味甘，辛，平，有消癧散結，調中氣功效。

白塔芋頭： 白塔古代曾以菜為業，種植芋頭有1000多年的歷史。近年來，白塔鎮以其得天獨厚的中性沙質土壤、綠色水源（無任何污染的國家大二型高崖水庫）、符合無公害生產基地空氣品質要求等生態環境條件，大力培植和開發芋頭種植特色產業，培育和推廣“窩芋1號”、“一窩蜂”、“碌碡齊”等優良品種，實施標準化生產，所產芋頭“個大、體圓、白嫩、滑中帶面、香味醇厚”，是芋頭中的上品。 白塔鎮是山東省優質出口芋頭生產基地。芋頭種植面積已達1萬畝，年產鮮芋頭2萬噸，產品5—10月份上市，暢銷全國，出口美國、日本、韓國及東南亞國家和地區，蜚聲海內外。 以芋頭為原料進行深加工的產品，是傳統產品中的一支新秀。芋頭含有澱粉(占70%以上)，蛋白質，脂肪，礦質元素(鈣，磷，鐵)，維生素(B? 1，B?2，C)胡蘿蔔素等成分。將芋頭擠汁（加粗纖維蔬汁）有止渴、破宿血、去死肌、排體毒、通氣、調中補虛之作用。 芋頭性味甘，辛，平，有消癧散結，調中氣功效。治療淋巴結腫大，腫毒，牛皮 癬等症。芋頭食法多種，可將芋頭去皮後與肉或雞肉紅燒，亦可將芋頭去皮切成片後，作各種湯；亦可水煮熟後，去皮，蘸糖食等。 對芋頭進行深加工，開發成芋頭乳（加脫脂奶）、芋腸、芋丸、芋汁（加蔬汁）等產品，既能滿足人們日益需要的身體保健需求，又符合國家膳食結構調整發展方向，開發前景、市場空間十分廣闊。