主料
仔烏 適量
輔料
蔥適量
姜適量
花椒適量
大料 適量
調料
油適量
料酒適量
鹽適量
醬油適量
味素適量
糖 適量
醋適量
蚝油適量
詳細步驟
1、取幾個仔烏泡幾小時至泡發,泡發後將其處理乾淨,處理好後放置一盤中備用。
2、鍋內燒油,油熱下蔥姜爆鍋。
3、出蔥姜香味後,下仔烏翻炒。
4、放入料酒。
5、放入海鮮醬油。
6、放入少量醋。
7、放入沒過仔烏的清水。
8、放入花椒、大料。
9、放入糖。
10、放入鹽。
11、小火燉至湯汁濃稠。
12、出鍋前放入蚝油。
13、放入味素調味即可。
姜適量 鹽適量 醋適量
仔烏 適量
蔥適量
姜適量
花椒適量
大料 適量
油適量
料酒適量
鹽適量
醬油適量
味素適量
糖 適量
醋適量
蚝油適量
1、取幾個仔烏泡幾小時至泡發,泡發後將其處理乾淨,處理好後放置一盤中備用。
2、鍋內燒油,油熱下蔥姜爆鍋。
3、出蔥姜香味後,下仔烏翻炒。
4、放入料酒。
5、放入海鮮醬油。
6、放入少量醋。
7、放入沒過仔烏的清水。
8、放入花椒、大料。
9、放入糖。
10、放入鹽。
11、小火燉至湯汁濃稠。
12、出鍋前放入蚝油。
13、放入味素調味即可。
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