紅燉牛腩煲

材料:

牛胸腩，京蔥，薑片，料酒，醬油，白糖，八角，桂皮，少量陳皮，乾尖椒，小豆蔻，花椒

做法:

1.牛腩過油，加料酒，加醬油和糖，而後加水漫過牛腩。
2.再把其他的都丟進去，煮開，改小火燉1小時。
3.最後收汁，習慣用味素的話還可以加點味素。