紅棗黑豆燜鯉魚

材料:

主料：鯉魚1條（約500克），紅棗10粒，黑豆20克。

做法:

1、將鯉魚宰淨，去鱗、去鰓、去腸臟。
2、黑豆放鍋中炒至豆殼裂開，洗淨。
3、紅棗去核，洗淨。
4、將鯉魚、黑豆、紅棗放入燉盅里並加入適量水，蓋好，隔水燉3小時即成。