紅棗蓮合煲羊心

原料

羊心2個，羊肉250克，紅棗12個，蓮子50克，百合25克，生薑2片，油適量。

做法

1．羊心剖開，每個切成4瓣，洗去血污。
2．羊肉切成大塊，連同羊心一起用沸水燙一下後漂洗乾淨。
3．用料淘洗乾淨，紅棗去核，蓮子去心。
4．洗淨煲後放進30()0克清水，再將煲置於爐上。
5．先把煲內水燒滾，再將以上用料倒進煲內煲。
6．先用大火煲30分鐘，再用中火煲60分鐘，後用小火煲90分鐘即可。
7．煲好後，取出藥渣，放油、鹽調味，鹹淡隨意。

功效

養腎滋陰，補心安神。