紅棗苦瓜飯

紅棗苦瓜飯是一道主食，主料有糙米，配料有苦瓜、紅棗。

原料：
糙米200克、苦瓜、紅棗、精鹽、香油、白糖、料酒各適量。
做法：
(1)將紅棗洗淨浸泡，剪出開口，瀝乾水分；苦瓜洗淨，去籽切成丁。
(2)將糙米洗淨，用水浸泡2小時，加入苦瓜丁、紅棗、精鹽、香油、白糖、料酒拌勻，放入鍋中煮熟，拌勻即可。