紅棗燉烏雞煲

2. 3. 4.

材料：

烏雞：半隻紅棗：6粒牛奶：500ml水：3碗姜：2片

做法:

1. 取半隻烏雞洗淨斬塊，汆水撈起待用；
2. 紅棗洗淨，拍扁去核；
3. 煮沸清水倒入燉盅，放入烏雞、紅棗和薑片，中小火隔水燉兩個小時；
4. 倒入牛奶，再燉20分鐘，下鹽調味即可品嘗。