形態特徵
子實體一般較小, 呈扁球形至近圓球形或形狀不規則,直徑1-6cm,表面近平滑,白色或有紅色色調,成熟帶淡黃褐色,傷處變紅色,表皮基部開始充實,白色,後成迷路狀,變黃色或暗褐色,味溫和。孢子長橢圓形,無色,光滑,9-14μm×3.5-4.5μm。生態習性
春至秋至生林中沙質土壤里,逐漸露出地面。
經濟用途
可食用,味鮮美。另外,此菌為樹木外生菌根菌。據記載每百克乾品中含粗蛋白質23.6g、純蛋白質15.7g、粗脂肪5.4g、碳水化合物56.8g、粗纖維6.8g、灰分7.4g,其蛋白質含量超過香菇、金針菇等重要食菌。
此菌試驗抗癌,對小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率為60%。
盤點真菌微生物系列(一)
真菌(fungus;eumycetes)是具有真核和細胞壁的異養生物。種屬很多,已報導的屬達1萬以上,種超過10萬個。其營養體除少數低等類型為單細胞外,大多是由纖細管狀菌絲構成的菌絲體。 |