紅曲大米粥

紅曲大米粥，紅曲、大米熬成的粥。

基本信息

• 中文名：紅曲大米粥
• 主要食材：紅曲，大米
• 口味：甜香適口
• 營養成分：蛋白質，維生素
• 功效：補血

菜品特色

紅曲大米粥是常見粥類食品之一，需要紅曲米30克，大米100克，紅糖少許。

做法

1.將紅曲米、大米分別去雜質，用清水淘洗乾淨。
2.在洗淨的鍋內放入適量的清水、大米，置於火上，煮沸後再加入紅曲米，用小火煮至粥成，加紅糖調味，即可食用。

營養價值

此粥特點是粥軟糯，甜香適口，有活血化瘀、健脾消食、降低血糖的功效，用於防治產後惡露不盡、淤帶腹痛等症狀。