糯米甜醋燉豬腳

用料

材料	用量
豬手	一隻
熟雞蛋	五顆
去皮生薑	2塊
甜醋	一碗
鹽	適量
醬油	適量

做法

1. 甜醋和姜重量 2：1，煮2小時。留著備用。

2. 豬手切塊，焯水去血。

3. 把豬手放入預備好的姜醋里煮滾。再小火燉至捻熟。

4. 最後加入去皮熟雞蛋。煮10分鐘即可出鍋。