內容簡介
在人類歷史上，從來沒有哪個經濟學家會像馬爾薩斯（Thomas Robert Malthus）這樣，為人類描述了如此悽慘的未來：由於人口呈幾何級數增長，而土地供應基本是固定的，按照收益遞減規律，在土地上增加其他生產要素投入，糧食產出只能呈算數級數增加。這兩種力量相互劇烈較量的結果，最終只能通過對人口實施強硬的、持續的節制才能使這兩者達到平衡
對於我國來說，糧食供應在最近十多年裡由供不應求到供過於求，又到供不應求。就短期而言，似乎這是受農業生產周期影響；但從長期來看，很多問題需要引起我們高度重視和認真思考。比如，由於我國環境質量惡化，很多地方沙漠化嚴重，或者不再適合生產糧食，加之我國水資源業已嚴重緊缺，這些約束條件對於我國糧食生產的影響究竟有多大？由於我國人口規模增長的拐點要在2030年左右才會出現，而城市化的發展將大量侵占農業耕地，今後幾十年里，我國糧食安全的情況到底如何？政府確定18億畝耕地面積的安全紅線，其根據何在？我國政府應如何保持“惠農”政策的長期連續性並使之真正落實到農民身上？
圖書目錄
第一章 時隱時現的“馬爾薩斯幽靈”
又見馬爾薩斯
飽受爭議的馬爾薩斯
“馬爾薩斯約束”與經濟發展選擇
阿馬蒂亞·森：兩個階層的故事
糧食供應與糧食自給
糧食危機——是誰“危機”了誰
第二章 “幽靈”在全球重現
蝴蝶的翅膀扇動了
急需拯救非洲這隻蝴蝶的翅膀
警惕：印度的竹子開花了
由糧荒引發的中美洲國家社會動盪
蝴蝶效應同樣波及到已開發國家
草根與學者的爭論
第三章 “馬爾薩斯幽靈”的本質與我國糧食安全
糧食危機的概念與實質
糧食危機不是虛擬的
外資威脅中國糧油安全
保障糧食安全到底靠什麼?
第四章 操控“幽靈”的大佬
美國在糧食危機中“剪羊毛”
操控“幽靈”的企業大佬——“ABCD”
國外糧食大鱷對中國的滲透早已開始
第五章 金融危機與糧食危機
貨幣與糧價
從“次貸危機”傳導到“糧食危機”
全球饑荒——美聯儲的過失
中國糧價真能“獨善其身”嗎?
通脹問題可能導致中國糧食危機爆發
第六章 推高全球糧價走勢的“手”
推高全球糧價的自然之“手”
汽車伸“手”搶糧吃
城市擴張的“手”伸得太長了
國際糧食市場上有隻自私的“手”
第七章 “幽靈”離我們還有多遠
中國真的可以“高枕無憂”嗎?
實證：央視關於我國糧食問題的報導
水資源和城市化對我國農業發展的困擾
倉儲能力不足與盜糧“碩鼠”
警惕：國際熱錢青睞中國糧食市場
土地流轉與糧食安全
國內外糧價接軌的深遠影響
第八章 國家不能僅僅“高築牆、廣積糧”
糧食空前豐裕，可糧價仍扶搖直上
糧食危機的實質是爭奪定價權
警惕：外商欲控制我們的口糧
中國式難題：如何釋放糧食價格信號
期貨市場對於保障糧食安全意義重大
建立和完善我國的糧食應急體制
第九章 普通百姓VS糧食危機
低糧價時代結束了
節約糧食的時候到了
留心：買糧的錢越來越“毛”了
真金白銀——普通百姓抵禦高糧價的終極武器
主要參考文獻
……
作者簡介
徐劍明，浙江工商大學經濟學院副教授，研究生導師。目前已在國家級、省級刊物上公開發表學術論文30餘篇；出版專著4部；參編經濟類教材2部；主持省、廳級課題各一項；獲廳級以上獎勵三項。
