糧油產品加工新技術與行銷

糧油產品加工新技術與行銷

《糧油產品加工新技術與行銷》是金盾出版社出版的圖書。

基本信息

內容簡介

施能浦主編的《糧油產品加工新技術與行銷》匯集了傳統和現代糧油加工技術，所列的加工產品近百種，並介紹了農民投資創辦糧油加工企業和方法和促使企業健康發展的先進理念。主要內容包括：概述，稻穀和米製品加工技術，地瓜乾加工新技術，小麥和麵製品加工技術，大豆加工技術，玉米加工技術，澱粉加工技術，植物蛋白加工技術，植物油脂製取、精練和深加工技術，糧油加工產品的行銷等。《糧油產品加工新技術與行銷》具有可讀性、實用性和可操作等特點，適於農村創辦糧油產品加工企業的農民朋友和相關農業科技人員閱讀，也可作為職專技能培訓教材，對於農林、輕工院校相關專業師生和科研人員亦有參考價值。 {zzjj}

目錄

第一章 概述

第二章 稻穀和米製品加工技術

第三章 地瓜乾加工新技術

第四章 小麥和麵製品加工技術

第五章 大豆加工技術

第六章 玉米加工技術

第七章 澱粉加工技術

第八章 植物蛋白加工技術

第九章 植物油脂製取、精煉和深加工技術

第十章 糧油加工產品的行銷

參考文獻

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