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盧家糟辣帶魚
新鮮帶魚糟辣椒、陳醋、鹽、糖、蔥、新鮮花椒、味素、老乾媽香辣醬、甜醬將新鮮帶魚洗淨放入鹽、陳醋、甜醬及糟辣椒碼味至4~6小時在放入冰櫃5~10分鐘、取出...
原料 調料 製作過程 菜品 -
糟辣椒
糟辣椒是雲南、貴州獨有的美食調味品，兩省均有製作。糟辣椒色澤鮮紅，香濃辣鮮，既辣又酸，特有的香、辣、鮮、酸、嫩、鹹、脆、的獨特風味，人們特別喜愛，而且老...
簡介 製作方法 -
魚蝦類菜餚製法500例
番茄帶魚湯清蒸帶魚雙皮帶魚烤帶魚帶魚凍糟味帶魚辣子魚塊鰣魚紅燒鰣魚鐵扒鰣...作品目錄淡 水 魚鯉魚生魚片酒煎魚片炸鬆脆魚片醬辣魚丁醬汁瓦塊魚辣醬燒...魚豆豉辣魚紅松魚油淋全魚西湖醋魚魚圓湯草魚豆腐魚頭湯沙鍋魚頭湯清湯魚餃...
作品目錄 -
家庭四川菜680例
內容簡介“你能吃辣嗎？” 當你面對這個問題的時候，千萬不要掉以輕心。吃不吃辣已經不是一種飲食習慣的問題，而是一道得分直接關係你的人緣指數、Up-date程度的能力題。本來，吃辣是一種專屬於川黔湘楚贛等少數幾省人民...
內容簡介 目錄 線上試讀部分章節 -
黔菜
鮮味美。具體辣椒品種可就多了，從味型上來說，有油辣、糟辣、酸辣、糊辣、醬...油、椒鹽、僵汁、蒜泥、酸辣、糖醋、香糟、荔枝、麻醬等味別，以辣香為主。黔...。正是一方水土、一種口味。黔菜的特點是：辣醇、香濃、酸鮮、味厚。 辣、麻、酸...
概述 分類 飲食文化特色 名菜簡介 名菜圖集欣賞 -
川菜王888
熱銷。目錄11/第一章 繽紛素食類 12/香辣藕夾 乾煸...茄條 香辣肉末茄條 青椒茄泥 17/鐵板香辣茄 魚香茄餅...泡白菜卷 肉香辣泡菜 爽口拌菜 泡什錦菜 21/魚香白菜...
基本信息 內容簡介 作者簡介 目錄 -
團餐食譜1234
/210醋溜帶魚·豆花熘魚片·醬汁魚 /211茄汁魚條 /212西湖醋魚·糟... /010乾煸圓白菜 /011炒綠豆芽·炒三丁·炒蘿蔔絲 /012辣炒白菜...·雪菜炒藕片·雪菜炒西葫蘆 /038魚香茄子 /039酸辣藕丁·香辣茄條...
出版信息 內容簡介 章節目錄 作者簡介 -
炒蒸燉燜8000例
香辣金針菇|麻辣筍塊糟香三絲|蔥油炒黃豆芽76銀芽貢菜|雙...|脆皮豬大腸8麻醬腰片|香爆肥腸毛家紅燒肉|香辣回鍋肉紅...辣炒脆肚|水滸肉10九轉大腸|爆炒腰花青辣椒炒豬肝|黑椒豬蹄...
基本介紹 圖書目錄 -
百吃不厭的家常水產500例
糖醋魚乾炸小魚糟辣魚糖醋魚塊鄉村潑辣魚剁椒魚尾紅燒魚尾清蒸江團宜賓活水魚...青芥辣墨魚仔荔枝墨魚花叉燒帶魚紅油帶魚豆豉帶魚香味帶魚帶魚燒排骨酸甜苦辣帶魚糊辣糖醋帶魚紅燒帶魚陳醋帶魚蒜苗煎帶魚大媽帶魚手撕帶魚鱔魚燒大肉小炒...
內容簡介 圖書目錄 -
兒童青少年營養食譜8000例
炒豬肝|辣炒脆肚 梅子蒸排骨|糖醋白菜卷 拌馬齒莧|烤白蘿蔔片...
基本信息 內容簡介 目錄
