糗豆醬

糗豆醬

糗豆醬,特點:爽滑可口,營養豐富。

材料

主料:肉皮

輔料:豌豆、黃豆、蔥、姜、蒜

調料:醬油、大料

烹製方法

1、將肉皮用開水燙一下,去掉表面肥油,再用白醋清洗,充分去掉表面油脂;

2、鍋中加適量水,將肉皮絲放入,加少許醬油,放入豌豆、黃豆煮開盛出;

3、鍋中加少許油,放入大料、蔥姜蒜煸出香味,淋少許肉皮湯,將大料、蔥姜蒜取出,倒入煮好的肉皮,加胡蘿蔔繼續熬制,至湯發粘即可,裝入容器後放室外或冰櫃冷藏。

特點:爽滑可口,營養豐富。

相關詞條

相關搜尋

熱門詞條

聯絡我們