糖醋橘瓣藕片

菜系：地方菜
特色：清熱、涼血、滋潤、補血的功效
原料：藕中段1—2段、糖蜜橘子瓣2小罐、酸梅6粒、甘草3片、獼猴桃1個、櫻桃少許、開水1杯、白醋1/4杯、細砂糖1/4杯
製作：
1.藕去皮，洗淨、切薄片；獼猴桃去皮，切片備用。
2.酸梅、甘草放入大碗中，加入A料浸泡至出味，撈出酸梅及甘草，加入B料調勻，再放入藕片浸泡至軟且完全入味。
3.每片藕片包入1片橘子瓣，捲成喇叭花形狀，成環狀依序排入盤中，中央及盤邊分別放上櫻桃及獼猴桃裝飾即可。
提醒：
這道菜有生津止渴、涼血止血的功效，還可以理氣去瘀、潤肺止咳，也很適合容易口舌乾渴的人食用。