糖洋糕

糖洋糕，也叫千層糕，這是永康的叫法，原料是大米，紅糖，白糖，絲瓜葉。做法：先講大米泡軟，絲瓜葉切碎，再將它們先後用攪拌機碾希，將米漿和絲瓜葉漿調和，加白糖調味，澆在蒸籠里，這就是第一層，第二層是紅糖跟米漿的調和。依次做幾層，故而叫千層糕。