圖書信息
出版社: 世界圖書出版公司; 第1版 (2008年11月1日)
叢書名: “健康日本料理輕鬆做”系列叢書
平裝: 75頁
正文語種: 簡體中文
開本: 16
ISBN: 9787506297738
條形碼: 9787506297738
尺寸: 25 x 20.8 x 1.4 cm
重量: 322 g
作者簡介
菅原明子，東京大學醫學部疫學博士課程畢業、保健學博士。常年在世界各地訪問並從事食品生態學的調查研究。1983年獲Esso女性科學者獎。1984年設立菅原研究所，開始從東、西方醫學兩方面對人類的食品環境盡興調查研究。身兼日本健康醫學會評議委員、日本生命吠陀醫學會顧問、日本農林水產省環境保全型農業推進委員會委員、女性科學者健康會議代表等多項職務。作為飲食教育、健康教育以及空氣環境科學等方面的資深專家，廣泛活躍於這些學科的研究、執筆、演講的功能活動。
內容簡介
《糖尿病不愁吃》介紹如何通過食療有效預防和控制糖尿病，根據食品營養金字塔合理攝取食物，在享受美味的同時也能保持健康。書中還介紹了糖尿病的基礎知識，對及時判斷身體健康狀況很有幫助。在人們越來越注重飲食健康的今天，日本料理作為健康食品、長壽食品被世界各國的人們所推崇；
叢書由日本權威的著名保健學博士、料理專家菅原明子所著
不僅教您使用身邊就有的食材輕鬆製作健康美味的日本料理，還用通俗易懂的語言讓您了解自己的身體，吃出健康、吃出美麗！
目錄
從今天起，用全新的方法對抗糖尿病！
從了解糖尿病開始
日本糖尿病學會制定的糖尿病防治方法
您身邊的抗氧化類食品
您應該了解的其他重要營養成分
食療方法取得成功的關鍵
介紹幾種健康美味的烹飪方法
首先確定主菜
多味鯛魚
嫩煎秋刀魚
……
