標準號 StandardNo: GB/T 5009.56-2003
中文標準名稱 StandardTitle in Chinese: 糕點衛生標準的分析方法
英文標準名稱: Method for analysis of hygienic standard of pastry
發布日期 IssuanceDate: 2003-8-11
實施日期 ExecuteDate: 2004-1-1
首次發布日期 FirstIssuance Date: 1985-5-16
標準狀態 StandardState: 現行
複審確認日期 ReviewAffirmance Date: 2004-10-14
計畫編號 Plan No:
代替國標號 ReplacedStandard: GB/T 5009.56-1995
被代替國標號 ReplacedStandard:
廢止時間 RevocatoryDate:
採用國際標準號 AdoptedInternational Standard No:
采標名稱 AdoptedInternational Standard Name:
採用程度 ApplicationDegree:
採用國際標準 AdoptedInternational Standard:
國際標準分類號(ICS): 67.040
中國標準分類號(CCS): C53
標準類別 StandardSort: 方法
標準頁碼 Number ofPages: 5
標準價格(元) Price(¥): 8
主管部門 Governor: 衛生部
歸口單位 TechnicalCommittees: 衛生部
起草單位 DraftingCommittee: 北京市衛生防疫站
相關詞條
-
食品衛生標準
食品衛生標準(indicator of food hygiene quality)是規定食品衛生質量水平的規範性檔案。基本內容是對人各類食品或單項有害物...
食品衛生質量指標 類別GB 1xxxx 類別GB 2xxxx 類別GB 4xxxx -
糕點
糕點是一種食品。它是以麵粉或米粉、水、糖、油脂、蛋、乳品等為主要原料,配以各種輔料、餡料和調味料,初製成型,再經蒸、烤、炸、炒等方式加工製成。糕點品種多...
基本簡介 糕點 蛋糕原料 製作糕點行業標準 認證檢測儀器 -
實用衛生防疫臨床檢驗方法
著色劑的檢測12肉與肉製品中揮發性鹽基氮的測定食用植物油衛生標準分析方法13酸價的測定14過氧化值的測定蒸餾酒及配製酒衛生標準分析方法15感官檢查...衛生標準分析方法21感觀檢查22理化檢查23酸價的檢測24過氧化值的檢測...
-
色素
色素。人工合成色素是指用人工化學合成方法所製得的有機色素,主要是以...添加色素,不如在食品標籤上標明添加色素的類型。通過這種方法, 消費者可...加工品、水果及其製品、 調味品、嬰兒食品、 糕點等食品中添加合成色素...
釋義 色素危害 慎食合成色素 天然色素 -
食用植物油
性能,一般不宜直接食用,而是用於加工糕點、麵包或煎炸食品。起酥油的性狀不同...,並有效的抗拒氧化,在炎熱的氣候成為糕點和麵包廠產品的良好佐料。由於棕櫚油...的皮膚。橄欖油以榨取的方法獲取油脂,含有大量不飽和脂肪酸,食用(指食用級...
常見植物油種類 常見植物油脂營養 食用植物油關鍵指標 食用植物油的選購技巧 -
糖
?”)記述最為詳盡。書中對飴糖製作的方法、步驟、要點等都作了敘述,為後人...的僑民也在菲律賓、夏威夷等地傳播製糖法。 在長期的製糖實踐中,很多製糖方法...方法、製糖的設備(包括壓榨及煮煉設備)、工藝過程、糖霜性味、用途、糖業...
概述 歷史 近代發展 化學分類 生物學功能 -
糖[化合物]
?”)記述最為詳盡。書中對飴糖製作的方法、步驟、要點等都作了敘述,為後人長期...也在菲律賓、夏威夷等地傳播製糖法。 在長期的製糖實踐中,很多製糖方法逐步...》。全書共分7篇,內容豐富,分別記述了中國製糖發展的歷史、甘蔗的種植方法...
簡介 歷史 近代發展 化學分類 生物學功能 -
高等學校食品質量與安全專業通用教材:食品加工安全控制
,而是將安全性分析具體到每一類食品中,論述不同食品在生產加工中所出現... 2.3 衛生標準操作程式(SSOP) 2.3.1 SSOF簡介...衛生標準 3.1.1 原料肉的衛生標準 3.1.2 輔料衛生標準...
基本信息 內容簡介 圖書目錄 -
食品加工安全控制
8.2 原輔料的衛生標準 8.2.1 飲料工業用水及其處理方法... 2.3 衛生標準操作程式(SSOP)2.3.1 SSOP簡介... 第3章 肉製品加工的安全控制 3.1 肉製品生產原輔料衛生標準...
作品信息 內容簡介 章節目錄