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泡子糕
泡子糕為山東省禹城市的地方特色糕類食品，人們常說：禹城泡子糕有名，食用香甜酥口皆備，實為待客饋贈之佳品。
烹製工藝 適用場合 歷史起源 -
爐糕子
爐糕子，一種農家食物，俗名：冷糕、和尚。
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小擔蒸子糕
小擔蒸子糕是美食中的一種，其主要原料有糯米、粘米、糖等，其味道十分鮮美。
做法 由來 -
糯米子糕
糯米子糕是江西婺源傳統的特色小吃。逢年過節，村里家家戶戶都要做這個，數婺源人的糯米子糕味道最好。
原料 做法 小提醒 -
烙糕子
烙糕子是北方傳統農家主食的一種糕類精緻小吃。外焦里嫩，餡是用韭菜與雞蛋合成的。呈金黃色、味濃。含有比較豐富的維生素和胡蘿蔔素。經常食用，有預防高血脂症、...
製作材料 做法 -
玫瑰鏡糕
小吃玫瑰鏡糕，有上百年歷史，是以糯米粉為主料，用特殊木料手工雕刻成的蒸籠蒸製而成，形狀似圓鏡，一分鐘左右可蒸熟！白色糕面，點綴紅，綠，黃色的糖粒！口味有...
產品簡介 糕點傳人 製法原料 糕點影響 糕點投資 -
峨眉糕
峨眉糕又名白糖糕，已有近千年的歷史。最初以紅糖、糯米為原料，名曰黃糖糕。至明代工藝配料有重大改進，採用60%的糯米、40%的黃豆磨成粉，加紅糖製成，改名...
原料配方 產品特點 製作工藝 質量標準 歷史發展 -
重陽糕
重陽糕亦稱“花糕”，傳統重陽節食品。常見於江浙滬地區，全國各地區不怎么流行。為了美觀中吃，人們把重陽糕製成五顏六色，還要在糕面上灑上一些木犀花，故重陽糕...
食品簡介 生產製作 食用指南 飲食文化 禁忌與副作用 -
九仙糕
九仙糕，配方：蓮子、山藥、白茯苓、薏、米、炒麥芽、炒白扁豆、芡實、白糖、糯米粉。做法：蓮子用溫水泡後去皮、心，與其他藥食同放鍋內，加水用武火燒沸後轉用文...
配方 製法 功效 用法 蓮子 -
四角埕糕子
四角埕糕子，永春蓬壺四角埕糕子，主料有糯米、熟豬油、白糖，入口香、酥、嫩、甜，風味獨特、享有盛譽的永春傳統糕點食品。
