相關詞條
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信宜糍粑籺
信宜糍粑籺，即“粫”，讀音與“籺”相同，廣東粵西方言，用糯米粉加工的有餡類的食品，類似北方地區的餃子；但比餃子大4~6倍，通常煮熟或者生煎油炸食用。粫特...
做法 籺的食法 -
四川涼糍粑
四川涼糍粑是一道美味可口的傳統名點，屬於川菜系。色澤美觀，香甜滑爽。將熟黃豆、熟芝麻磨成細粉。兩種米洗淨，浸泡20小時，洗淨，入籠蒸熟成米飯，倒入石臼（...
材料 特色 製作 要領 -
紅棗糯米糍粑
紅棗糯米糍粑是一款家常美味菜，主要原料有圓糯米、紅棗各適量等，這道菜營養豐富，滋補佳肴，風味別具一格。
原料： 調料： 做法： -
小吃
概念定義基本解釋1． [snack;refreshment]∶指分量少而價錢低的菜或粽子、元宵、年糕、水晶餃腸粉、涼皮、肉夾饃等...
概念定義 發展歷史 各類小吃 著名小吃 -
四川風味
劑成均勻的圓餅坯，按成圓皮，分別包入餡心，搓圓，按成圓餅狀，放置約15分鐘，待餅坯變硬，用刀片於餅坯邊沿均勻地劃一圈至餡心處；4、成熟：平鍋置小火上，下精煉油，燒至約60度，依次下入餅坯、炸至起層，浮面，成熟即可...
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粢飯糕
城磚一樣的糍粑，以此來祭奠伍子胥。至今，糍粑仍是南方各地人民每年春節前必做的美食，而炸糍粑也是其中的一種烹飪方式，多用於早餐。早餐文化粢飯糕...。用清潔濕布蓋上飯，撳平後，揭去布，隨後將盛具覆置於清潔的面板上，倒出糕坯...
起源與傳說 早餐文化 英文譯名 原料配方 做法 -
重慶特產
，入口外皮酥脆焦香，內里酥軟甜美，倍受食者喜愛。涼糍粑產於重慶。製法分三步...，然後，將熟米飯放入石礁窩內。舂茸成糍粑，用熱的帕子搭蓋。2、把芝麻粉...、糍粑放在案板上晾涼後，分成兩半，一半放在撒有黃豆粉的案板上，攤開壓平...
特產 -
東鎮街道[廣東省信宜市東鎮]
建制沿革晉屬端溪縣，南北朝屬梁德羈糜縣，隋屬懷德羈糜縣，五代屬信義縣，宋後屬信宜縣，明萬曆四年（1576年），東鎮鎮境屬信宜縣鹹...
建制沿革 行政區劃 地理環境 自然資源 人口民族 -
灰糍
攪和，做成一個個餅坯。下一部是在鑊里放上槐花汁，將餅坯放進槐花汁中煮透。再用盆撈上煮好的餅，待熱氣稍退，用木棒將煮好的餅坯攪爛，重新捏成一個個餅...喜歡的形狀包好（圖中是我們家這邊的包法）4、包好後的糍粑鹹味的都帶...
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籺[傳統特色食品]
、生活美好。茂名地區人們用來指稱粽子及各種各樣以糯米粉做成的糍粑糕點。籺...。這時可以從大籺團上取下小小的一塊，搓成圓球狀，再在籺蓋上壓平，就成了籺坯。然後把籺坯捏薄，這個程式比較講求技巧，要求把籺坯捏得中間厚四周薄，便於...
籺的樣式 籺的餡料 籺的做法 籺的由來 籺的介紹
