用料
材料 | 用量 |
豬肉 | 20g |
菜 | 幾條 |
蒜油 | 可有可無 |
粿條 | 隨便 |
做法
1. 將水煮沸。 | |
2. 放入粿條 | |
4. 再拿一鍋。作湯。先放你要的。 | |
5. 加肉。 | |
7. 加魚露 | |
8. 蒜油。 |
材料 | 用量 |
豬肉 | 20g |
菜 | 幾條 |
蒜油 | 可有可無 |
粿條 | 隨便 |
1. 將水煮沸。 | |
2. 放入粿條 | |
4. 再拿一鍋。作湯。先放你要的。 | |
5. 加肉。 | |
7. 加魚露 | |
8. 蒜油。 |
粿是廣東潮汕、福建、海南、台灣、江西等地區傳統的一類地方小食。本是指用秫米、粳米先磨成粉後製作成的食品,後引申為糕點、點心的統稱。粿在潮汕方言中是糕餅典...
解釋 古籍解釋 簡介 廣東地區 福建地區製作筍粿關鍵是製作粿皮,粿皮的製法是將粳米磨成粉漿,放炊籠中炊熟,再加開水揉至柔軟,推成圓條形,捏成一小塊一小塊,用面棍推成圓形粿皮。在制粿皮時,可適當...
潮州筍粿 粿條粄條是一種流行於華南地區的米食。是海南省、福建福州,台灣等地的傳統小吃。是大米類副食產品,也被稱為粿條。料理方法多樣,傳統食用方法主要分為可煮食、拌食和...
製作 面帕粄與美濃 越南粿條燉牛肉的,有賣甜湯綠豆爽的,有賣粿條湯的……品種多得數也數不清。當時在湘子...粿、菜頭粿……這些潮州傳統小食,經常是潮菜筵席上見到的美點。如果一桌地道...的潮州小食,如水晶包、鼠曲粿等,十分精巧雅致,據說一些日本朋友品嘗後相當...
簡介 概況 形成 發展 繁榮小吃店等經營。如遍布全市各個角落的牛肉丸小吃店,就是現泡牛肉丸湯、牛肉丸粿條...牛肉火鍋、牛肉丸、牛肉丸粿條等。為了擴大經營,占領市場,1998年,該店...的粽球、燒賣、水晶球等,都可買回家現吃。肉丸子、菜頭粿、芋頭粿等,多提供...
簡介 發展現狀 獨到特色 代表小吃潮州菜源於潮州,已有數千年的歷史。據史料記載,潮州菜可追溯到漢、 潮汕飲食盛唐之後,受中原烹飪技藝的影響,發展很快。唐代韓愈臨潮...
特點及其成因 俗語 傳說 潮汕小吃介紹 相關新聞2.將大腸頭加入1茶匙的鹽(份量外)搓洗並沖淨,再加入1大匙的白醋(份量外)搓洗並沖淨後,放入沸水中汆燙約2分鐘,撈起備用。 3.取一鍋水,放入作法2的...
材料: 做法:赤牛面是台灣彰化縣二林鎮著名的飲食,與貓鼠面、台南擔仔麵齊名。
百科簡介 歷史 做法角落的牛肉丸小吃店,就是現泡牛肉丸湯、牛肉丸粿條,又可外賣牛肉丸的店鋪...名氣的小吃店,主要現賣牛肉系列小吃,如牛肉火鍋、牛肉丸、牛肉丸粿條等。為了...米不成粿。一個潮汕方言“粿”字就將潮汕小吃的主要原料概括怡盡。在潮汕字典...
美食文化 小吃特點 現狀和發展 典型代表 潮汕小吃做法