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香腸[食物]
香腸是一種利用非常古老的食物生產和肉食保存技術的食物，將動物的肉絞碎成條狀，再灌入腸衣製成的長圓柱體管狀食品。香腸以豬或羊的小腸衣（也有用大腸衣的）灌入...
分類 營養成分 重慶城口香腸揮發性風味成分 生產製作 食用指南 -
《廣東香腸》
廣東香腸色澤鮮艷，紅白分明，有特殊的香味。
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德國香腸
在德國，每個地方都有其可以引以為傲的香腸品種，其中格廷根和雷根斯堡的香腸從中世紀起就已享有盛名。沒有什麼可以和圖林根的紅腸相媲美的了，這種可烤著吃的香腸...
歷史典故 美食文化 近況 旅遊貼士 -
台式香腸
台式香腸是運用現代西式肉製品加工技術生產的具有中式風味的低溫肉製品。 台式香腸源自中國台灣，口味較甜，同時有特殊的香辛料風味； 製作以灌腸為主，食用時可...
製作工藝 選購指南 食用禁忌 危害分析 -
萊蕪香腸
萊蕪香腸是香腸的一種，黑褐油亮，味道香醇，營養豐富，並具有耐貯耐運等優點。萊蕪香腸的原料，原是一種萊蕪當地產的、叫做“萊蕪黑”的黑豬豬肉。
產品簡介 產品特點 發展現狀 歷史來源 主要原料 -
廣味香腸
香腸是一個非常古老的食物生產和肉食保存技術，指將動物的肉絞碎成泥狀，再灌入腸衣製成的長圓柱體管狀食品。廣州地區製作的香腸因帶有甜味因而成為特色的風味香腸...
簡單介紹 製作方 包裝貯藏 質量標準 選購指南 -
驢肉香腸
驢肉香腸是一道色香味俱全的傳統名吃，產自河北省永年縣。源於清朝末年，已有近百年歷史，是“中華傳統名小吃”。 由驢肉輔以多種香料製成，香而不膩，營養豐富。...
基本信息 歷史典故 考證 -
魚香腸
魚香腸是以魚肉為主要原料灌制的香腸。它營養豐富、味道鮮美、風味獨特，深受廣大消費者喜愛，尤其是老人和兒童。魚香腸的優點是有外包衣（畜腸衣或塑腸衣），使魚...
菜品特色 做法 營養價值 吃法 -
廣東香腸
廣東香腸是廣東省的傳統風味名吃，屬於粵菜系。該菜色澤鮮艷，紅白分明，表面乾燥，無發白現象。具有特殊的香味，表面不應有較大橫花紋，收縮皺紋較整齊。每條香腸...
基本材料 營養成分 製作方法 質量標準 -
王老六香腸
王老六香腸歷史悠久，據載明末清初年間已名揚蘇北，產品選料精良，工藝先進，配方獨特，在保持祖傳精華的同時，結合現代高科技使產品不斷創新，精益加工，延續至今...
香腸簡介 香腸美譽 適宜人群 食療作用 其它相關
