粘蜜鐵棍山藥

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做法

1
鐵棍山藥用刷子洗淨.
2
放入蒸鍋,蒸20分鐘左右。
3
燜2分鐘,筷子可以插進,就熟了。
4
直接粘糖,粘蜜,或者粘煉乳吃都很好。

食材

鐵棍山藥 400克
蜂蜜 適量
鐵棍山藥是一味珍貴的中藥材,被歷代醫家所推崇,稱讚為長壽因子,藥食兼用的良藥佳肴。作為中藥它可以製成多種丸藥,如六味地黃丸等供人們食用。作為食物蔬菜,它細膩滑爽,別具風味,如拔絲山藥、棗泥山藥等。鐵棍山藥中含皂苷、粘液質、膽鹼、山藥鹼、澱粉、糖蛋白、自由胺基酸、多酚氧化酶、維生素C、碘質、16種胺基酸,還有鐵、銅、鋅、錳、鈣等多種微量元素
具有以下作用
一、補中益氣
二、消渴生津
三、保健
四、養顏
五、特殊藥理功能

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