特 性:
● 適用於羊肉、牛肉、豬肉、雞肉、魚肉等小塊肉的粘合
● 具有強力的粘合作用,可一次性將小塊肉粘合成大塊肉,得到定型產品
● 使用本產品粘合成的製品無論是生肉還是加熱均不會開裂
使用本產品的粘合肉,解凍和加熱時都不會出水,保持了產品的鮮度
包 裝:25公斤/箱
貯 存:乾燥處避光保存(低於25℃)
保 質 期:12個月
粘肉粉是優良的食品粘合劑, 從小肉片到烤肉用豬肉塊、蝦塊、雞肉塊等均可粘合成整塊肉,可按照需要切成各種形狀,提高原料利用率。
特 性:
● 適用於羊肉、牛肉、豬肉、雞肉、魚肉等小塊肉的粘合
● 具有強力的粘合作用,可一次性將小塊肉粘合成大塊肉,得到定型產品
● 使用本產品粘合成的製品無論是生肉還是加熱均不會開裂
使用本產品的粘合肉,解凍和加熱時都不會出水,保持了產品的鮮度
包 裝:25公斤/箱
貯 存:乾燥處避光保存(低於25℃)
保 質 期:12個月
粉粘糞銹傘是傘菌目、糞銹傘科、糞銹傘屬真菌微生物。分布於河北、北京、香港等地,夏秋季在草堆、垃圾堆、牛馬糞上群生。
屬性 經濟用途:肉薯粉,是一道美味佳肴,主料為瘦豬肉和大白菜。
食材明細 做法原料別名 白水羊頭 原料分類 畜肉類及製品 使用提示 每餐約50克 原料介紹 牡羊頭肉又叫白水羊頭,是北京小吃中的精品,袁枚所作《隨園食單》中關於羊頭的...
製作材料 製作方法 製作要訣 食譜營養 營養成分粿條(英文:Rice noodles),又稱沙粿條,是廣東、海南、廣西、福建等地區一種大眾化的特色傳統名吃之一。粿條是將米洗淨後磨成粉,加水調製成糊狀,...
製作過程 營養價值 來源 越南粿條咕嚕肉,又名古老肉。是一道廣東的漢族特色名菜。此菜始於清代。當時在廣州市的許多外國人都非常喜歡食用中國菜,尤其喜歡吃糖醋排骨,但吃時不習慣吐骨。廣東廚師...
菜品介紹 做法 食物相剋粉蒸牛羊肉,以鮮肥牛、羊肉和麵粉為原料,周花椒、茴香等十三種西部產之調料磨粉醃製入味後,經武火、文火蒸製而成故稱“粉蒸牛羊肉”。食時,佐以生蒜。也可用發...
產品起源 主要原料 製作方法 原料介紹 食譜相剋駱駝肉,是指駱駝的肉,它含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵及維生素A、維生素B1、維生素B2和尼克酸等成分。如今內地及沿海地區已不多見,在一些畜牧區仍能吃到駱...
駱駝肉簡述 中醫論述 駱駝肉的功效 駱駝肉烹飪方法腸腸兒粉又稱冒根兒油條。即用燉好的象牙指環般的節節肥腸湯下的米粉。湯呈乳白色,面上漂著光閃閃的油花。此粉為中下層市民喜食之物。
普通製法 潮式製法 牛肉口味 其它吃法 營養價值