相關詞條
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澱粉加工和製品
澱粉加工和製品是澱粉是用玉米、高粱、小麥等穀物和馬鈴薯、甘薯、木薯等薯類農作物為原料,經浸泡、磨碎,將蛋白質、脂肪、纖維素等非澱粉物質分離除去而得。澱粉...
澱粉加工和製品 正文 配圖 相關連線 -
澱粉
澱粉是葡萄糖分子聚合而成的，它是細胞中碳水化合物最普遍的儲藏形式。 澱粉在餐飲業中又稱芡粉，通式是(CHO)n，水解到二糖階段為麥芽糖，化學式是CHO，...
簡介 名詞解釋 分類 性狀 鑑別 -
葛粉
細膩、均勻、不粘碗、匙等，且顏色會變得比干粉純、白。（與澱粉剛好相反，澱粉...》、《藥王全書》、《傳世藏書》等中醫八大經典中都有詳細介紹。葛根澱粉曾是貢品...，用手很難碾成粉末，稍稍碾細後有細顆粒感（一般市場買的澱粉顏色很白，手一碾...
簡介 功效作用 藥理作用 鑑別方法 製作方法 -
半型砂箱
中分別說明了高密度型砂的緊實率、含水量、透氣率、濕態強度、含泥量、粒度...使鑄件產生針孔、氣孔、嗆火、水爆炸、夾砂、粘砂等缺陷，而且型砂太粘、型砂...表明砂粒間孔隙較大，金屬液易於滲入而造成鑄件表面粗糙，還可能產生機械粘砂...
簡介 方法 -
高聚物
的結構可分為鏈結構和聚集態結構兩大類。⑴分子鏈結構 鏈結構又分為近程結構和...的構象數很少，必然出現剛性。聚集態聚集態結構是指高聚物分子鏈之間的幾何排列和堆砌結構，包括晶態結構、非晶態結構、取向態結構以及織態結構。結構規整...
概述 發展簡史 分類 聚合物 聚集態 -
跗肢節
簡介 昆蟲的附肢 節肢動物具有成對分節的附肢。附肢的原始功能為運動器官，但在各類節肢動物中，已演化成不同功能的器官。例如昆蟲頭部...
簡介 相關介紹 參考資料 -
壓敏膠
。壓敏膠的浸潤性能。壓敏膠的抗剝離性能。壓敏膠的初粘和持粘性能。壓敏膠的抗蠕...的抗剝離性能。4.壓敏膠的初粘和持粘性能。5.壓敏膠的抗蠕變剪下性能，6....，如增粘樹脂、增塑劑、填料、粘度調整劑、硫化劑、防老劑、溶劑等配合而成...
性能 分類 用途 配合 配方 -
蘑菇
牛肝菌、羊肚菌、紅鉚釘菇、橙蓋鵝膏菌、粘蓋牛肝菌、正紅菇等等也可以大量採集...症狀是強烈噁心、嘔吐，腹痛、腹瀉等，毒粉褶菌、臭黃菇和毛頭乳菇，黃粘蓋...
名詞釋義 基本信息 生物性狀 藥理作用 食用品種 -
增稠劑
增稠劑概述增稠劑是一種流變助劑，不僅可以使塗料增稠，防止施工中出現流掛...。增稠劑實質上是一種流變助劑，加入增稠劑後能調節流變性，使膠黏劑和密封劑增稠，防止填料沉澱，賦予良好的物理機械穩定性，控制施工過程的流變性(施膠...
增稠劑概述 增稠劑種類 增稠機理 在食品加工過程中的作用 特性比較
