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糯米粄
糯米粄是一款生活中的美食，主要食材有糯米等，是一種健康的菜譜。
簡介 做法 -
客家小吃
舂上十幾二十分鐘。這樣，黃燦燦、香嫩嫩的黃 粄便製成了。薴葉粄6、薴葉粄（也叫粗葉粄、清明粄） 梅州醃面醃粉 苧麻是多年生的木本植物，一年四季常綠常青。薴葉粄以其濃郁的鄉土氣息備受鄉親和遊子的喜愛。 薴葉粄一年四季...
起源 舉辦活動 代表 糕點類 粄類舉例 -
米食文化
，營養價值不及糙米粗面。常吃精白米麵不利於健康。所以，"吃米帶點糠，有利於...
定義 中國米食文化概觀 米食儲藏文化 台灣米食文化 日本米食文化-壽司 -
客家食譜
，就可上桌。其味香滑，鮮美可口。綠豆粄其主要原料為綠豆、糯米、紅糖，再加上適量的桔餅、棗肉、龍眼肉、瓜片等為佐料。其製作方法大至與憶子粄相同；以糯米粉作粄皮，以豆沙及佐料作餡，包進粄皮里，用乾淨的蕉葉紮成長方形搽上食油...
客家食譜之一 客家食譜之二 客家食譜之三 客家食譜之四 客家食譜之五 -
甘坑客家小鎮
，嘗一口客家盆菜或客家艾粄，秀一把客家話歌曲對唱；還可以細細品味小鎮特有...不很流行。美食文化艾粄艾粄粄為客家方言裡各類糯米、粘米糕點的通稱，如蘿蔔粄、仙人粄艾粄，是一種美味的客家特色傳統小吃，古時候，在清明時節，客家人...
小鎮簡介 小鎮傳奇 主要景點 客家語 客家民俗 -
民風[漢語辭彙]
大米製成的食品有：大喜粄即用米粉將拌“酵種”（今用小蘇打）發酵，倒入碗中蒸熟後的一種食品，是一般節日或紅白好事時用祭祀或饋贈親人。假喜子粄是直接置於粄架蒸熟的食品，做法與之近似。甜粄是每年約農曆十二月二十五“入年假...
詞語概念 客家民風 -
苧麻[苧麻]
被開展的長硬毛和近開展和貼伏的短糙毛。 葉互生；葉片草質，通常圓卵形或寬...不良。莖葉茂盛，根蔸發達，要求土層深厚、疏鬆、有機質含量高，保水、保肥...；莖上部與葉柄均密被開展的長硬毛和近開展和貼伏的短糙毛。葉互生；葉片草質...
形態特徵 地理分布 生長習性 主要變種 栽培技術 -
舌尖上的龍巖
還會粘些花生芝麻的。根據火候和煎炸的時間，煎出來的粄，有軟、硬、酥脆之分...
《舌尖上的龍巖》簡介 第一集：自然的饋贈 第二集：主食的故事 第三集：轉化的靈感 -
廣東茶點
牛柏葉• 柱侯金錢肚• 蒜茸蒸魷魚• 雞絲粉卷• 鮮竹卷• 鴨腳扎• 雞...綠茶包菊花包紫薯包粗麥包翡翠菜包芝麻蔥包特色...豆腐客家釀豆腐11.其他類老鼠粄四喜荷葉飯仙人粄...
內容簡介 編輯推薦 點心種類 目錄 -
客家菜
不清，無肉不鮮，無鴨不香，無鵝不濃”。選料釀三寶講求野生家養粗種的食物...嫩。“五指毛桃湯”，選用山上野生的一種葉似五指的樹根與豬排骨熬成，聞起來...、家養、粗種；加工講究煮、煲、燉，講究粗刀大塊，不破壞食物營養與纖維；烹調...
歷史成因 簡介 基本特色 飲食的文化內蘊 飲食特色
