粉腸瘦肉粥

粉腸瘦肉粥

粉腸瘦肉粥是粥的一種,用腸粉和瘦肉做成的,是簡單、易做,美味的廣式生滾粥。

食材明細

粉腸瘦肉粥 粉腸瘦肉粥

主料:豬粉腸 8兩、瘦肉 500克配料:鹽、雞精、蔥

夏天的天氣很悶熱,喝粥是很多家庭的必然選擇,在此弄個大家所熟悉的做法,不管喜不喜歡喝粥的都來捧個場哈,謝謝了

製作方法

1、把買回來的豬粉腸放在盆中清洗,放置盤中。

2、我用的是壓力鍋,鍋中放一半的水,把粉腸倒入鍋中,可開火。

3、放入適當的鹽與雞精。

4、蓋上鍋蓋,鍋上的減壓閥響後15分鐘左右關火。

5、利用煮粉腸的空隙中把豬肉切薄片,放置盤子。

6、把切好的豬肉再次沖洗下,也可省略。

7、我淘的是3杯米,洗好後弄上水靜至。

8、以上弄好後,粉腸也煮好啦,這是弄好後的粉腸。

9、然後下半勺水下鍋中,把淘好的米放入鍋中。

10、放在砧板上切塊,斜點切比較好看點,在把粉腸、瘦肉放入鍋中,再放入適當的鹽與雞精。

11、蓋上鍋蓋,開火。

12、把蔥切好放置盤子裡。

13、減壓閥一有轉動就可以關了,放置1分鐘沖水,開鍋。

14、蔥倒入鍋中,用勺子攪拌下就可以喝粥啦。

15、大家看:弄的一大鍋,大家可以過來喝哈。

食用指南

我弄的是5個人的份量喔,大家要弄的話可以少點米量,鹽雞精可以少放,以免壞了粥的甜味,大家可以試著做做看喔!

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