簡易魚頭白菜湯

原料

主料

新鮮草魚頭、大白菜

輔料

蒜頭、姜、香菜、鹽、胡椒粉、雞精

做法

1.魚頭洗淨切塊（可以叫賣魚的切好），白菜洗淨
2.準備好蒜瓣和薑片
3.熱鍋下油，油熱後下蒜瓣和薑片略炒下，再下魚頭翻炒至變色略熟
4.加水沒過魚頭一些，蓋上鍋蓋煮一會，等湯變白色下白菜再煮一會
5.菜軟後下鹽，雞精，胡椒粉，盛出裝盤放香菜，搞定

小貼士

1.魚頭要新鮮