材料:
糯米粉，紅米，蝦仁，鮮干貝，小白菜，蔥姜蒜，生抽，陳醋，黑胡椒，香油，鹽，糖，澱粉
做法:
1.糯米、紅米置於冰櫃浸泡過夜並瀝乾水分備用（至少浸泡炒鍋3小時）；
2.蝦仁、鮮干貝、小白菜、蔥姜蒜；
3.所有材料剁小、切碎；
4.加入適量的生抽、陳醋、黑胡椒、香油、鹽、糖、澱粉攪拌上勁成海鮮餡；
5.將海鮮餡用手擠成團，放在糯米上，呈“V”型輕輕晃動，使圓子均勻的裹上米粒。
6.裝盤放在蒸鍋里大火蒸15分鐘左右即可。
2.蝦仁、鮮干貝、小白菜、蔥姜蒜； 3.所有材料剁小、切碎； 4.加入適量的生抽、陳醋、黑胡椒、香油、鹽、糖、澱粉攪拌上勁成海鮮餡；
糯米粉，紅米，蝦仁，鮮干貝，小白菜，蔥姜蒜，生抽，陳醋，黑胡椒，香油，鹽，糖，澱粉
1.糯米、紅米置於冰櫃浸泡過夜並瀝乾水分備用（至少浸泡炒鍋3小時）；
2.蝦仁、鮮干貝、小白菜、蔥姜蒜；
3.所有材料剁小、切碎；
4.加入適量的生抽、陳醋、黑胡椒、香油、鹽、糖、澱粉攪拌上勁成海鮮餡；
5.將海鮮餡用手擠成團，放在糯米上，呈“V”型輕輕晃動，使圓子均勻的裹上米粒。
6.裝盤放在蒸鍋里大火蒸15分鐘左右即可。