人多地少是我國的基本國情，隨著國家對糧食政策的調整，把有限的耕地改種牧草養鵝，對農民來講，是不太現實的。積極發展節草、節糧型養鵝業是畜牧業結構調整的一個方向。現介紹以下幾種節約型養鵝技術。
1 邊隙地養鵝
鵝屬草食型家禽，其生長發育需要大量的青綠飼料和部分粗飼料，青綠飼料是其營養的主要來源，因此，可利用丘陵、山坡、草地、田邊地角、溝、渠、道旁的零星草地，以及小麥、水稻等收割後的茬地來進行放牧，這些地方生長著鵝可以利用的野生牧草，如水稗草、苦蕒菜、蒲公英、雞眼草、灰菜等等，這些野草不但有較高的營養成分，而且很少被污染，還能達到節糧的目的。養鵝戶在春夏季買鵝苗，1周齡後視氣溫情況，開始放牧，晚上補飼，於秋冬季出售，每隻鵝僅耗配合飼料4～5kg，可獲利15元以上。筆者所在地區有一部分養鵝戶（每批500隻）利用邊隙地和河灘雜草及河中野生蒿瓜、麵粉廠的麥灰料、癟稻等養鵝，取得了較好的經濟效益。
2 麥田養鵝
鵝在麥田適當採食麥葉、雜草，對小麥的生長無不良影響，同時為鵝提供充足的飼料，達到糧禽共增、共同發展的目的。每畝麥田養鵝40～60隻，可獲益600～900元左右。具體要點如下：
2.1 選擇適宜的鵝、麥品種：鵝種以耐粗飼、生長快的四季鵝、隆昌鵝、揚州鵝等優良品種為主，麥種選用適合本地氣候和土壤結構的小麥種子。
2.2 適期播種：麥田養鵝的小麥種，播種期宜提早7～10天，為了提供充足的麥葉，每畝的播種量應比常規量多1.5～2.0kg。
2.3 適當增施肥料：一般在12月20日前後和元月20日前後每畝增施8kg尿素，促使小麥冬前早發壯苗，放牧期間應補施促苗肥。2月下旬以後，小麥拔節時應停止放牧，重施拔節肥，孕穗肥，每畝增施10kg尿素。並做好後期麥苗恢復管理工作，真正達到雙增的目的。
2.4 放牧管理：苗鵝一般在12月中上旬按每畝麥田50隻左右購進，室內飼養20天以後，逐步放牧於麥田，直到2月底出售。放牧期間應由專人管理，把麥田劃分為若干小區域，進行輪牧，放牧時應使鵝呈"一"字形隊伍，橫向排開，鵝糞使土壤得到改良。需要注意的是麥田放牧與牧草地放牧不同，須對鵝進行調教，以免四處亂跑，最好利用"頭鵝"領牧，效果較好。如果全天放牧，夜間須給鵝加餵一次配合飼料，一般以糠麩和穀物為主，還應補給1.5%骨粉、2%貝殼粉和0.3%食鹽，以促使骨骼正常生長，防止軟骨病和發育不良。
3 林園養鵝
這種模式是在不占用耕地的前提下，利用果園或林下草地養鵝，是一種無公害生態養鵝模式，由於鵝在放牧時只採食林間的雜草，而不採食樹葉、樹皮，對果、林特別是幼林，不會造成危害。林園養鵝一般有三種形式：
3.1 落葉林（果林）養鵝：在落葉林中養鵝可在每年的秋季樹葉稀疏時，在林間空地播種黑麥草，至來年3月份開始養鵝，實行輪牧制，當黑麥草季節過後，林間雜草又可作為鵝的飼料，鵝糞可提高土壤肥力。如此循環，四季皆可養鵝。
3.2 常綠林養鵝：在常綠林中養鵝主要以野生雜草為主，可適當播種一些耐蔭牧草如白三葉等，以補充野雜草的不足，一般採用放牧的方式。
3.3 幼林養鵝：在幼林中養鵝可利用樹木小，林間空地陽光充足的特點，種植牧草如黑麥草、菊苣、紅三葉、白三葉等養鵝，待樹木粗大後再利用上述兩種方法養鵝。
無論何種形式的林園養鵝都應注意要適當補充精料，以滿足鵝生長發育的營養需要，同時在果樹施藥期間，應停止放養一段時間。對於樹木和林地面積較大的林園還可將鵝棚搭建在林中，既減少土地的占用，又方便管理。
4 秸稈處理養鵝
這種方法主要是利用農作物秸稈如玉米秸、山芋藤等，通過鍘短揉碎後進行青貯，或利用花生藤及農作物的莖、莢、殼等加工成草粉配以部分精料用來養鵝。
總之，套用何種方式養鵝要因地制宜地選擇適合當地的生產方式，才能獲得較好的效果。
