簡介
節日巴蝸牛上圖中洗成紅色的節日巴蝸牛曾經大量銷往世界各地. 但到了二戰代以後,由於產地森林砍伐嚴重, 節日巴蝸牛幾乎採集不到了, 菲律賓人只能找到那種黃色的巴蝸牛（下圖）(它不在樹上生存,而是在石頭縫或山洞中), 由於和洗紅的節日巴蝸牛極為相似,當地采貝人叫它節日巴蝸牛,以訛傳訛,以致大家都稱它為節日巴蝸牛, 其實它不是, 這種黃色的蝸牛天然就是黃色,表面的黃色是殼結構的構成部分,象釉一樣,洗不掉的.
註：上圖中：棕色的是原色節日巴蝸牛,紅色的是酸洗過的節日巴蝸牛, 黃色的不是節日巴蝸牛.
柄眼目
大多具有發達的貝殼，也有一些種類貝殼退化或缺，頭部有觸角2對，可以翻轉縮入，前觸角作嗅覺用，後觸角頂端有眼（有眼柄）。發育期除個別種類如石磺Onchidium外，均不經過面盤幼蟲。包括石磺科Onchidiidae、瑪瑙螺科Achatinidae、蛞蝓科Limacidae（讀音kuòyú）、蝸牛科（巴蝸牛科）Fruticicolidae、大蝸牛科Helicidae、琥珀螺科Succineidae、旋螺科Vertiginidae、帶螺科Zonitidae、扁蝸牛科Bradybaenidae等科。其中蛞蝓科和蝸牛科，有一定的藥用及食用價值。石磺（土海參）Onchidium verrulatum體長4～5厘米，裸露無貝殼，近長橢圓形。常棲息在潮間帶高潮區岩石上，能長時間離開海水生活，以吞食泥沙和藻類為生。褐雲瑪瑙螺Achatina fulica肉質鮮嫩，味美可口，具有高營養、高蛋白、易消化及低脂肪、低膽固醇等優點，我國有規模養殖。
