配料:玉米、蘿蔔、蔥、姜、八角。
調料:鹽胡椒、雞精香蔥香油白醋冰糖。
做法:
1-2-3、原料。
4、筒骨焯水煮半小時,撈出洗淨,這樣湯汁才會幹淨髮白。
5、用砂鍋放筒骨,蔥姜八角,白醋冰糖,煲超過三小時,成奶白色。涼了可以把油撈出,不怕的話就不要了。我是前一天晚上煲第二天喝,所以圖五是冷的。
6、蘿蔔和玉米放進去,調入鹽,胡椒粉繼續煲一小時。出鍋放香油,雞精,香蔥即可。
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