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閩筍
閩筍脆嫩甘甜，素有“八閩山珍”之稱。
名稱由來 植物介紹 精選閩筍絲 雞汁閩筍缽 宜豐特產 -
食筍
稱筍為玉版，始於蘇東坡。 此州乃竹鄉，春筍滿山谷。 ①龍蛇，虎豹，用之形容筍。
名稱 簡介 營養分析 編輯本段食竹筍文化歷史 名人談食竹筍 -
糖霜譜
糖霜譜是我國現存最早的一部介紹以甘蔗製糖方法的專著.
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《苦筍帖》
《苦筍帖》，是唐代書法家懷素的作品。絹本墨跡，草書法帖。縱25.1厘米，橫12厘米，2行14字，字徑約3.3厘米，無年款。上海博物館藏。
簡介 釋文 特點 欣賞 收藏 -
《冬瓜湯譜》
湯鍋洗淨置旺火上，添入鮮湯燒沸，撇去泡沫。生薑洗淨拍破，放入鍋內，蔥洗淨入鍋，加入綠豆。冬瓜去皮、去瓤，洗淨切塊，投入湯鍋內，燒至熟而不爛時，撒入鹽，起鍋即成。
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馬鈴薯筍燜雞
燜在烹調技法中對炊具要求比較高，一般要選用保溫性能和密封性能好的砂鍋來烹製菜餚。燜菜主料宜選一些質地老韌的雞、鴨、豬、牛、羊等。馬鈴薯和各種肉類相搭配，...
原料及調味料 烹飪步驟 菜品特色 製作要點 營養價值 -
苦筍帖
懷素《苦筍帖》，絹本墨跡，兩行十四字。書法俊健，墨彩如新，直逼二王書風，是懷素傳世書跡中的精彩之筆。清吳其貞《書畫記》評：“書法秀健，結構舒暢，為素師超...
作品信息 作品內容 作品賞析 作品評價 遞藏著錄 -
冬瓜湯譜
冬瓜湯譜，是由冬瓜500克，綠豆150克，蔥15克，生薑5克等材料製作而成的一道菜餚。
冬瓜湯譜 ［做法］ ［做法］ -
綠筍片
綠筍片，是禾本科植物綠竹的苗的製成品，生於山坡、路旁，主治實喘、消痰。
綠筍片的功效介紹： 異名 來源 出處 -
《海棠譜》
《海棠譜》匯集名人詩句、故事、雜錄讚美海棠花的風姿艷質。
書籍簡介 作者介紹 原文
