原料:
筍片、海參、油、料酒、薑末、水、黃瓜片、鹽、味素。
做法:
1、筍片、海參、過油炒,
2、放入料酒、薑末、放點水,蓋蓋;
3、出鍋前,放入黃瓜片,加鹽、味素出鍋.
筍片炒海參,原料有筍片、海參、油、料酒、薑末,是一道美味佳肴。
筍片、海參、油、料酒、薑末、水、黃瓜片、鹽、味素。
1、筍片、海參、過油炒,
2、放入料酒、薑末、放點水,蓋蓋;
3、出鍋前,放入黃瓜片,加鹽、味素出鍋.
生炒海參片是素食菜譜之一,以羅漢果為製作主料,生炒海參片的烹飪技巧以炒菜為主,口味屬於鹹鮮味。生炒海參片的特色:其色黑黃,嫩脆清爽,口味極佳。本菜是福建...
基本資料 烹飪方法 製作提示 歷史文化 營養分析捏成海參狀後放入冷水中浸泡兩天,取出控盡水分,切成片;4. 荸薺去皮切片;7. 冬筍去皮洗淨,切片;9.
製作材料: 製作方法: 製作要訣:筍拌海螺片屬於私家菜,製作方式為拌。海螺富含蛋白蛋、維生素和人體必需的胺基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。並且竹筍適合...
概況 特色 做法 工藝提示 使用方法扒釀海參屬於山東魯菜菜系,多產生在農家菜桌之上,其特點是造型美觀,鮮嫩滑爽、糯軟清新,質地柔軟滑潤,鮮鹹適口。適合多數人食用。
扒釀海參 製作材料 製作工藝 營養成份 食物相剋海參全家福是一道傳統特色名菜。用料豐富,口味濃厚,鮮香豐盛,系魯菜傳統筵席中之大菜,因多種原料聚於一盤,故名全家福。海參全家福以海參 為主要材料,烹飪以燒菜為主。
菜系及功效 工藝 製作材料 特色 做法蝴蝶海參,黑白相間,口味鹹鮮,口感嫩滑。
菜譜名稱 所屬菜系魯菜 菜譜功效 製作材料 製作工藝麒麟海參是一種美食,主要原料有海參(水浸) 400克 鮑魚 120克 冬筍 50克 香菇(鮮) 100克 火腿 50克 油菜心 200克,食用海參對再生...
主料 輔料 調料 製作步驟 營養價值《炒爆熘》,是由成都時代出版社2011年8月1日出版的書籍。
圖書信息 內容簡介 目錄《筍類美食108》是2010年農村讀物出版社出版的圖書,作者是雙福。
圖書信息 內容簡介 圖書目錄