時間地點
2011年11月20日，第五屆中國畜牧科技論壇暨第七屆“三新”博覽會在畜牧名城重慶榮昌進行啟動儀式。
主辦方和承辦方
重慶市人民政府、中國農學會、中國畜牧獸醫學會主辦。西南大學榮昌校區和中國農業工程學會、中國養蜂學會、中國蠶學會、九三學社中央社會服務部、重慶市農業委員會、重慶市科學委員會、榮昌縣人民政府、重慶市畜牧科學院等單位聯合承辦。
出席人員
農業部副部長、九三學社中央副主席、中國農學會會長張桃林，市委常委、常務副市長馬正其，市政協副主席、九三學社中央副主席謝小軍，全國人大常委、九三學社中央副主席叢斌，農業部原副部長洪紱曾，科技部原副部長韓德乾，西南大學黨委常委、副校長、榮昌校區黨工委書記、管委會主任王永才、校區黨工委副書記趙子華，管委會副主任左福元等領導出席了開幕式。西南大學校區教師代表和近千學生組成的方陣參加了開幕式，校區各系部還組織了多名學生志願者參與開幕式的服務工作。參加論壇的還有來自全國100餘所大學和畜牧科研院所500餘名專家、學者，400餘名企業家。
開幕式過程
開幕式由重慶市農委主任夏祖相主持。
中共中央政治局委員、國務院副總理回良玉向論壇發來賀信。賀信對論壇的召開表示熱烈的祝賀！對與會代表和全國畜牧科技工作者致以誠摯的問候！希望與會代表圍繞畜牧科技發展，開展廣泛研討，積極建言獻策，形成一批重要研究成果，為我國現代畜牧業發展注入新的生機和活力。
榮昌縣委書記陳杰致歡迎辭榮昌縣委書記陳杰致歡迎辭。他說，中國畜牧科技論壇作為國內外畜牧界開展互利友好合作的重要平台和紐帶，充分利用榮昌作為中國畜牧科技城和國家現代畜牧業示範區核心區的獨特優勢，以科研成果交流為重點，有效地推動了中國與世界的交流與合作。各級領導和各界專家學者匯聚論壇，共同關注中國畜牧業發展，對於更進一步發揮現代畜牧業在全面建設小康社會中的重要作用，將產生十分深遠的影響。
張桃林副部長作了重要講話，他說，畜牧業的發展直接關係到老百姓餐桌上的肉蛋奶，可以說是一頭連著產業，一頭連著民生。畜產品的質量安全，與人民民眾的身體健康息息相關，是廣大人民民眾高度關注的問題。本次論壇，以畜產品質量安全與民生為主題，既符合了現代畜牧業發展的需要，更切合了人民民眾對畜牧業發展的希望。希望與會專家學者，緊緊圍繞論壇的主題，加強科技交流，研究發展對接，積極為現代畜牧業發展建言獻策，為推動畜牧業科技進步、促進畜牧業又好又快發展，和提高人民民眾生活水平，作出更大的貢獻。
張桃林部長講話
馬正其副市長講話以及宣布第五屆畜牧科技論壇正式開幕馬正其副市長在在講話中指出，第五屆中國畜牧科技論壇和中國畜牧科技“三新”博覽會的舉辦，將對加快現代畜牧業示範區建設、促進畜牧業發展產生重大影響。畜牧產品交易市場、農畜產品榮昌交易中心的正式啟動，將為重慶市現代畜牧業發展增加強勁動力。
隨後，馬正其副市長宣布，第五屆中國畜牧科技論壇暨第七屆中國畜牧科技新項目、新技術、新產品博覽會開幕。
開幕式上，重慶市畜牧科學院院長劉作華，中國工程院院士陳煥春等領導專家還作了講話。
開幕式結束後，西南大學王永才副校長還與農業部原副部長洪紱曾等領導專家一同參觀了第七屆中國畜牧科技新項目、新技術、新產品博覽會。
據悉，本屆論壇緊扣當前社會熱點和民生話題，主題為“畜產安全與民生”。論壇從11月19日至21日，歷時三天。論壇期間，將舉行國家現代畜牧業示範核心區建設研討會、重慶市畜牧科學院60周年慶典、中國丹麥種豬高層論壇、生豬中遠期交易與價格波動研討會、畜牧業發展專家論壇、新項目新技術新產品信息推介會及畜牧獸醫技術人才交流會和畜牧發展專業論壇等活動。
