物理學獎
德國科學家威廉·倫琴(Rontgen, W.K., 1845~1923),因發現X射線而揭開了20世紀物理學革命的序幕,成為20世紀最偉大的物理學家之一,他因此而獲得首屆諾貝爾物理學獎。
化學獎
荷蘭科學家范霍夫因化學動力學和滲透壓定律獲諾貝爾化學獎。
醫學獎
德國細菌學家,免疫學家貝林(Emil Adolf von Behring),因發現白喉抗毒素。首次成功地用動物的免疫血清治療白喉,為血清療法的創始人之一。1901年獲首次諾貝爾生理學或醫學獎。
文學獎
法國作家蘇利·普呂多姆因詩《命運》、《幸福》、《眼睛》等散文;《論藝術》、《詩句的斷想》等著作獲諾貝爾文學獎。
和平獎
瑞士人瓊.亨利.杜南(Jean H. Dunant)因創立國際紅十字會、法國人弗雷德里克·帕西(Freder Passy)因創立國際和平聯盟和各國議會聯盟而共同獲諾貝爾和平獎。