符春生

符春生，男，漢族，大專學歷，洛陽市汝陽縣人，1964年3月生，畢業於汝陽一高，2005年11月，在全國首屆白酒技能比賽（河南賽區）選拔賽暨全國註冊白酒評酒師的選拔考試中，榮獲全省第一名，被錄取為全國高級註冊品酒師。

基本信息

符春生，男，洛陽市汝陽縣人，1964年3月生，漢族，大專學歷，中共黨員。
教育及工作簡歷：
1981年7月至1985年6月就讀於汝陽一高；1985年7月參加工作，至2008年7月在汝陽杜康(集團)總公司杜康酒廠工作，2008年8月加入到洛陽杜康控股有限公司，一直從事白酒的釀造、品評、勾調及管理等方面的工作，歷任勾兌中心主任、生產部部長、廠長助理等職。1988年至1990年參加鄭州大學工業企業管理專業全國自學考試並順利畢業。
主要貢獻：
工作期間先後自學、研究了大量釀酒專業技術書刊、資料，多次參加全國及河南省舉辦的白酒類的培訓班，對白酒的生產技術、法律法規等有較深的了解，並取得了較為突出的成績；參與並主持了白酒方面的多項科研項目，發表了多篇科技論文，特別是在白酒勾調、品評方面有豐富的經驗，有較高的造詣。近年來，積極參加省釀酒工業協會組織的各項活動，多次邀請白酒知名專家來公司指導釀酒技術工作，多次帶領公司釀酒技術骨幹到省內外釀酒廠家進行學習和技術交流，對豫酒的良性發展，特別是對汝陽杜康酒的發展、壯大做出了較大的貢獻。
獲獎及榮譽：
白酒品評方面，在河南省白酒評酒員換屆考試中，1991年、1997年、2000年、2003年度連續4屆被錄取為“省級白酒評酒員”、“省級特邀白酒評酒員”。2005年11月，在全國首屆白酒技能比賽（河南賽區）選拔賽暨全國註冊白酒評酒師的選拔考試中，該同志榮獲全省第一名，被錄取為全國高級註冊品酒師。2006年6月，在全國白酒評酒員換屆考試中，該同志又以全國第六名的優異成績被聘請為“2005屆國家級白酒評酒委員”。2009年11月，獲國家勞動和社會保障部高級技師（品酒師）資格證書。2011年7月被聘請為“2010屆國家級白酒特邀評酒委員”。2013年4月獲得“河南省釀酒大師”的榮譽稱號。2014年4月獲得河南省首席品酒師的榮譽稱號。
由於成績突出，於2001年獲洛陽市技術能手稱號；2003年獲洛陽市職工自學成才二等獎、汝陽縣張瑋式“創新能手”榮譽稱號。2006年3月10日，被河南省勞動和社會保障廳授予“河南省技術能手”稱號。連年被評為公司“先進個人”、“優秀工作者”。公司先後被授於“河南省老字號”、“豫酒六朵金花”、榮獲“河南名酒品牌金象獎”。
產品研發及釀酒技術：
產品研發方面，帶領公司酒體設計人員積極開展新產品的研製工作，適時推出新產品，滿足消費者需求。由該同志主持研製的中華杜康酒產品2006年在河南省白酒產品品評大賽中獲得總分第一名。2009年洛陽杜康控股有限公司成立以後，公司的行銷理念、產品定位有了很大的改變，該同志把主要精力放在新產品開發上，通過長時間反覆實驗，多次調整基酒配比，2010年推出的中源酒、老杜康酒等新產品深受消費者喜愛，一上市就受到消費者的青睞，成為公司的暢銷產品。2011年積極配合公司的經營戰略，克服種種困難，成功開發了代表杜康品牌高端形象的公司核心產品——酒祖杜康，一推出受到了同行專家及消費者的認可，產銷量不斷增加，為公司創造了顯著的經濟效益和社會效益。
2012年11月19日，由符春生勾調的60度推出豫酒首款投資產品——酒祖杜康·傳奇版收藏酒，在洛陽通過了上海國際酒業交易中心上市發布審核會，成為繼國窖1573、水晶捨得、國典鳳香、古井貢酒、景芝·國標芝香之後的第6支上市的白酒投資品種，是首個試水白酒產品證券化的豫酒品牌。
釀酒技術方面，認真學習，刻苦鑽研，於2004年12月獲國家勞動和社會保障部“釀酒技師”資格證書；2006年4月獲得國家和社會保障部“高級釀造師”資格證書；2006年獲國家質量技術監督總局白酒生產許可證註冊審查員資格。2009年洛陽杜康控股有限公司成立以來，該同志積極呼籲公司產品統一、技術統一、標準統一工作，多次組織技術、釀酒、制曲人員討論修訂工藝技術標準，多次邀請白酒知名專家賴登燡、沈才洪等來公司指導釀酒技術工作，並組織公司釀酒技術骨幹到水井坊、全興、五糧液、洋河、今世緣、沱牌、河套、宋河、寶豐等釀酒廠家進行學習和技術交流，經過大家的共同努力，釀酒操作人員改掉了過去形成的不良習慣，汝陽杜康釀酒工藝技術有了較大的進步，固態原酒的質量和產量都有了較大的提高。
學術貢獻：
科技論文方面，與釀酒大師賴登燡聯合撰寫的論文《濃香型基酒總酸偏低的原因及解決措施》被國家級雜誌《釀酒科技》採用，發表在2011年第九期上，並獲得第九屆全國白酒行業生產技術與發展研討優秀論文二等獎。由該同志組織述寫的《28%（V/V）杜康酒儲存條件探討實驗》在河南省釀酒行業舉辦的“提高河南省白酒產品質量研討會”上獲得二等獎，並被國家級雜誌《釀酒》採用，發表在2001年第六期上。另有《科技創新保品牌規範管理求發展》、《科技立本創新興廠“汝陽杜康展新姿”》等數篇論文在國家級刊物及學術會議上交流、發表。他帶領技術攻關小組，先後完成《超低度杜康酒生產工藝實踐》、《新型白酒配套系列基礎工藝技術研究》等項目研究，其中《超低度杜康酒生產工藝實踐》項目獲2003年汝陽縣科技進步一等獎，《新型白酒配套系列基礎工藝技術研究》項目獲2001年度汝陽縣科技進步二等獎。以該同志為首組織成立了企業技術中心，積極開展“優質窖泥功能菌的研究及套用”、“釀酒黃漿水綜合利用技術研究”等項目，2010年10月原企業技術中心被洛陽市科學技術局批准為“濃香型白酒釀造技術研發中心”；2011年8月被洛陽市科技局正式批准為“洛陽市濃香型白酒工程技術研究中心”；2014年被河南省科技廳批准為白酒釀造技術省級技術中心。

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