【配方】童子參10克，絲瓜300克，鹽5克，味素3克，醬油15毫升，香菜、姜各10克，蔥20克，冒菜液1000毫升。
【製作】1．將童子參洗淨，拍破；絲瓜去皮，切4厘米長的條；姜切片、蔥切段；香菜洗淨，切段。
2.冒菜湯液放人鍋內，置武火上燒沸，把童子參、絲瓜同放竹製漏勺內，放人冒菜湯里，煮20分鐘，然後將童子參、絲瓜撈出，倒人盆內，加人鹽、味素、醬油香菜、蔥、姜及少量冒菜液，拌勻即成。
【食法】每周1-2次。
【功效】補肺，健脾。適用於肺虛咳嗽、脾虛食少、心悸自汗等症。
【配方】童子參10克，絲瓜300克，鹽5克，味素3克，醬油15毫升，香菜、姜各10克，蔥20克，冒菜液1000毫升。
【製作】1．將童子參洗淨，拍破；絲瓜去皮，切4厘米長的條；姜切片、蔥切段；香菜洗淨，切段。
2.冒菜湯液放人鍋內，置武火上燒沸，把童子參、絲瓜同放竹製漏勺內，放人冒菜湯里，煮20分鐘，然後將童子參、絲瓜撈出，倒人盆內，加人鹽、味素、醬油香菜、蔥、姜及少量冒菜液，拌勻即成。
【食法】每周1-2次。
【功效】補肺，健脾。適用於肺虛咳嗽、脾虛食少、心悸自汗等症。