立夏狗

一過立夏，很快就將進入農曆五月，過去認為五月為霉月，容易得病。故在立夏那天人們流行讓小孩子吃立夏狗，寄寓他們能像狗一樣強壯。有句俗語叫“吃了立夏狗，東南西北走”。

簡介

立夏狗

塘棲民間每逢立夏時有讓小孩子吃“立夏狗”的習俗。據說吃了立夏狗，小孩在夏季不會疰夏。《塘棲風俗》中也有這樣的記載：“立夏時，鄉間通行做‘立夏狗’，用糯米粉捏成狗的模樣,蒸熟後食用.據說小孩吃了‘立夏狗’,會像狗一樣謝(強壯),不會疰夏。”

介紹

立夏狗的製作：用80%的糯米和20%的晚米磨成米粉，放入面桶中，倒入少量的冷水，持續捏揉，然後用南瓜汁、南瓜果調成青色或是金黃色，再用手工將麵粉捏成千姿百態、風情萬種的狗。將“狗”放在有少量冷水的鍋中，蒸上18分鐘就可以了。

立夏狗圖片

立夏狗