穀物磨製

穀物磨製

也稱糧食加工，指將稻子、穀子、小麥、高粱等穀物去殼、碾磨及精加工的生產活動。
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包括：

—碾米加工，如大米、小米、高粱米等；
—磨粉加工，如小麥粉（麵粉）、玉米粉（玉米面）、大米粉、豆粉（豆面）等；
—燕麥片、玉米片等；
—未烘烤的爆米花及類似穀物半成品。