ISBN：10位［7504839310］ 13位［9787504839312］
出版社：農村讀物出版社
出版日期：2002-8-1
定價：￥5.00 元
內容提要
本書所介紹的稻麥豆類食物的療方，包括大米、小米、大麥、小麥、玉米、高粱等穀類食物治療的方劑共140 余例，及大豆、蠶豆、綠豆、赤小豆等豆類食物治療的方劑共300 余例。這些方劑是各位作者積多年行醫經驗及大量中國傳統醫學古籍驗方匯集而成的。資料的選擇原則是簡便易行，即原料易得、製作簡單，療效明顯，服用方便。本書語言通俗，文字簡潔，配方多樣，可供選擇。
目錄
前言
稻麥類食物
稻麥類食物的營養特點
稻麥類食物的藥用價值
稻麥類食物的治療便方
粳米的治療便方
谷芽的治療便方
飲粑的治療便方
米糠的治療便方
糯米的治療便方
米露的治療便方
米油的治療便方
糯稻的治療便方
小麥的治療便方
大麥的治療便方
蕎麥的治療便方
小米的治療便方
黃米的治療便方
玉米的治療便方
高梁的治療便方
番薯的治療便方
薏仁米的治療便方
芝麻的治療便方
芝麻殼的治療便方
麻油的治療便方
芝麻梗的治療便方
豆類食物
豆類食物的種類和起源
豆類食物的營養特點
豆類食物的藥用價值
豆類食物的治療便方
黃豆的治療便方
大豆黃卷的治療便方
淡豆豉的治療便方
黃豆芽的治療便方
豆油的治療便方
豆腐的治療便方
豆漿的治療便方
豆腐皮的治療便方
豆腐渣的治療便方
豆腐泔水的治療便方
豆腐沫的治療便方
蠶豆的治療便方
蠶豆衣的治療便方
蠶豆花的治療便方
蠶豆葉的治療便方
蠶豆莖的治療便方
……
